あらためて豚そば
■ グロービートジャパン-豚そば銀次郎 ■
今日は中延店と荏原店にいった。
いろいろ店の人間と話をした。
どうも、中延のテッチンと自分に活をいれることが
必要のようだ。
で、豚玉つけそばをねぎ増しで食べた。
ずるっといけちゃう。
少し噛みごたえのある麺は、
かむほどに、小麦の香りが鼻をぬける。
それと、濃厚とんこつに酢がきいて
かつおの風味のつけだれに
辛めのしゃきしゃきねぎがいいアクセントに。
うーーーーーまーーーーーーい。
ほんと、豚つけそばのねぎ増しは
うますぎるよ。
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