１月１２日(金） 食のトレンド

■　グロービートジャパン-豚そば銀次郎　■

今年の食のトレンドは○○なーんて記事やＴＶで
この時期ヨーク目にするのでアール。
小生の身近なところでは、『今年の注目のラーメン』
とかの記事をよく目にするが、そのうちホントに生き残るのも
ほんのわずかで、ブームになるなんてその内の
またまたほんのわずかでアール！

情報収集をしてブームになりそうな
ネタをいち早く仕入れてきて二番手をひた走る。
それか、業界内で呼びかけて、ブームをつくる。
占いを信じる(笑）
まぁ、そんなところでアール。
でも、願望だけ言えば、小生達がやってること
そのものがブームになることを、それがミッションなのである。
何かの新発見こそがブームなんだろうが、食材であったり
調理法であったり、楽しみ方であたりその可能性は
まだまだ無限大なのでアール。

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