２月１０日（金）　新路地裏系？　 - グロービートジャパン豚そば銀次郎

■　グロービートジャパン-豚そば銀次郎　■

冬季オリンピックの開会式がＴＶで
やっていた。
フェラーリがブンブンまわっていた。
イタリアといえば、やっぱりフェラーリなのか？
でも、夜中に観てしまった。
そんで、夏にワールドカップが開催。
また、夜中だ。
生で見る必要はないんだけど、ついつい見ちゃう。

そんな中、ラーメンに新しいブームがくるのか
きになるところ、なんか特に新しいネタはなさそう。
でも、新しい価値をあの手、この手で挑戦している
店は多々ある。

2006年のラーメンブームは、これだ！

うーん、新しいっていうか、なんていうか、『新路地裏系』がブーム
なのかい。でも家賃を抑えて、食材にかけるというのは、
利にかなってる。
旅の途中@新高円寺
なんかがそうなのかな。
豚そばにも更に新しい価値を見出すことを、考えよう。