6月28日（水） 青葉さんに行ってみた！

■　グロービートジャパン - 豚そば銀次郎　■

拙者達「豚そば銀次郎」の「豚そば」もいわゆるＷスープな
訳だが、草分け的存在感が今でも絶大な「青葉」に久しぶりに行ってみた。
いつのまにやら、中野本店を含めて12店舗にも店舗を拡大しているらしい。
特製中華そばを頼んだ。
こんなに、さっぱりしてたっけ？
豚そばがスタンダードである小生の舌には、ちょっとパンチ不足のように
感じるが、上品でさっぱりしているスープは健在だ。
ここのチャーシューはホンにやわらかくて臭みがない。
デラ、絶品でアール。

拙者達の豚そば白銀もさっぱりで上品なのだが、青葉さんも
やっぱりなかなかやりますなぁー。

小生達の豚そばはやっぱり、豚って商品名についてるだけに、
スープにも豚の旨みが感じられるところが特徴なんだけど、
インスパイアされてもいいかななんて思ってしまった。
名店といわれているところには、やはり理由があるのでアール！

前にここの経営者が拉致されたけど、そんなことはどこ吹く風の如く
であり、情報化社会の現代ではいろんな事が伝わるのと同じ位
忘れ去られるのが早いのでアール！
でも、味とか思い出は結構覚えているもんだ。
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